تحتوي كل حبة شمر (تزن ما يقارب 234 غرام) على 73 سعر

[Mary Naeem]

القيمة الغذائية للشمر

تحتوي كل حبة شمر (تزن ما يقارب 234 غرام) على 73 سعر حراري فقط، ويحتوي كل كوب من أوراق الشمر على:
البوتاسيوم 360 ملليغرام الصوديوم 45 ملليغرام فيتامين أ 838 وحدة عالمية المغنيسيوم 15 ملليغرام الحديد 0.64 ملليغرام فيتامين ج 10.4 ملليغرام الكالسيوم 43 ملليغرام كما ويعتبر الشمر مصدرًا جيدًا للمعادن والعناصر الغذائية التالية: الفسفور، حمض الفوليك، فيتامين ي، فيتامين ك، البيتاكاروتينات، النحاس، الزنك والمنغنيز.
ويعتبر الشمر كذلك مصدرًا طبيعيًا للأستروجين.