الأفوكادو يعزز إمتصاص العناصر الغذائية الهامة

[Mary Naeem]

الأفوكادو يعزز إمتصاص العناصر الغذائية الهامة

تحتاج بعض العناصر الغذائية إلى الدهون حتى يمتصها جسمك، ومن بين هذه المواد المضادة للأكسدة الكاروتين، والذي يعتبر من الأصباغ الموجودة في العديد من الأطعمة النباتية، ومع ذلك، عادة ما تكون الفواكه والخضروات الغنية بالكاروتينات منخفضة الدهون، ووجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن إضافة زيت الأفوكادو إلى السلطة مع الجزر والخس الروماني والسبانخ، يزيد من إمتصاص الكاروتينات.