|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
04 - 10 - 2018, 03:01 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
شيش طاووق بالثومية
 شيش طاووق بالثومية المقادير ½ كيلو صدور أو أفخاد دجاج منزوعة الجلد والعظم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة صلصة (معجون) طماطم… ½ كوب روب (زبادي) 3 ملعقة كبيرة صلصة ثومية ملح وفلفل 2 كوب فلفل ألوان ( مربعات صغيرة) 1 كوب عش الغراب (فطر) كامل طازج الطريقة - يُقطع الدجاج إلى مكعبات متساوية الحجم. - يُخلط عصير الليمون في وعاء عميق مع الصلصة، الروب( الزبادي)، الثومية ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب. - تُتبل مكعبات الدجاج بالخليط السابق وتُترك لحوالي ساعتين على الاقل قبل الشواء- يُفضل تتبيلها قبل الشواء بيوم ووضعها بالبراد. - تُسخن شواية على درجة حرارة مرتفعة (أو يُحضر الفحم النباتي في حالة الشواء على الفحم). - تُوضع مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية أو معدنية بالتناوب مع الفلفل الألوان وعش الغراب. - تُوضع أسياخ الشيش طاووق على الشواية ، مع مراعاة التقليب من حين لآخر ودهنها بالمتبقي من التتبيلة حتى لا تجف. - يُقدم الشيش طاووق ساخناً مع سلطة خضروات أو مخللات حسب الرغبة. 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| شيش طاووق الخضراوات |
| شيش طاووق مميز |
| شيش طاووق مع الأفوكادو |
| شيش طاووق |
| طريقة عمل شيش طاووق |
العرض العادي
