![]()  | 
  
![]()  | 
  
![]()  | 
  ![]()  | 
 
| 
		 
			 
			رقم المشاركة : ( 1 )  
			
			
			
			
			
		 
		
	 | 
|||||||||||
		
		
  | 
|||||||||||
| 
		
	
		
		
			
			
			 الخبز الشامى ![]() المقادير: 4 كوب دقيق 1 معلقه كبيره حليب بودره 2 معلقه صغيره سكر ناعم 2 معلقه كبيره خميره فوريه رشه ملح ماء دافى للعجن الطريقه: فى طبق عميق نخاط الدقيق و الحليب البودره و الملح و السكر و الخميره و نخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا و نعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه طريه لا تلتصق باليد ثم نقسم العجينه الى كرات متوسطه الحجم و نغطيها و نتركها تخمر و يتضاعف حجمها بعد ان تخمر نفرد الكرات بالنشابه على الرخامه مرشوشه دقيق بحيث تكون بسمك مناسب نحضر طاسه مسطحه و نضعها على النار بدون اضافه اى ماده دهنيه و نضع رغيف العيش يتشمع من تحت و نقلبه على الوجه الاخر ليحمر ثم نقلبو مره اخري حتى يعلو السطح ثم نرفعة من على النار و نسوى الباقي بنفس الطريقه  | 
		
  |