|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
05 - 09 - 2015, 01:04 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
حضري الذ كشك المظ  قدمى الكشك بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور... المقادير: 2 صدور دجاج مسلوقة 3 بصلات مقطعة شرائح كوب زبادى 4 ملاعق كبيرة دقيق 4 أكواب شوربة لسان عصفور ملعقة صغيرة شطة الطريقة: 1-سخنى الشوربة على النار ثم قطعى صدور الدجاج مكعبات صغيرة ووزعيها فى أطباق التقديم واتركيها جانبا. 2-قلبى الزبادى مع الدقيق فى طبق ثم قلبيهم جيدا إلى أن يختفى الدقيق تماما فى الزبادى ويمكن إضافة قليل من الماء لجعل الخليط سلساً. 3-حمرى البصل فى الزيت إلى أن يصبح بنى اللون ثم اتركيه جانبا واحتفظى بزيت القلى جانبا. 4- صبى خليط الدقيق والزبادى على شوربة لسان العصفور تدريجيا مع الضرب المتواصل كى تختلط الشوربة. 5- قلبى كل هذه المقادير وتأكدى من أن قوام الكشك مضبوط ليس سائلا ولا سميكا ثم اضيفى ملاعق من زيت قلى البصل إلى الكشك لإعطائه نكهة مميزة وقلبى ويقدم. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| یا رب خلص أرضک و شعبک من هذا الوباء اللعین |
| حضري شيبسي القلقاس |
| حضرى كرات البسكويت |
| حضرى كوكيز الشيكولاتة الفاخر |
| حضري هدومك يا ولية |
العرض الشجري