|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
06 - 11 - 2014, 12:14 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل «موس الشيكولاتة البيضاء»
 مقادير الصوص: - 250 جراما من الفراولة الطازجة أو الفروزن منظفة ومغسولة توضع بالخلاط مع 2 ملعقة كبيرة من السكر تضرب حتي تصبح كالبورية. - تجهيز الديكور أو الفنش. - شيكولاتة بيضاء مبشورة بأي طريقة أو أي مواد مساعدة لتخرج بهذا المنظر الجميل. تجهيز الموس - 200 جرام من الشيكولاتة البيضاء. - 200 جرام من الحليب المكثف المحلي. - 2 ملعقة كبيرة من النسكافية. - 400 جرام من الكريمة المخفوقة. طريقة العمل: - نحضر وعاءين أحدهما أكبر من الآخر ونضع في الوعاء الأكبر ماء قليل ونضع الثانية فيها. - توضع الشيكولاتة البيضاء حتي تذوب وتبرد قليلا نضع الحليب المكثف والجيلاتين المذاب بالماء والكريمة المخفوقة. - نجهز قوالب معدة للثلاجة، ويصب بها الخليط وتترك لتتجمد. - تخرج من الثلاجة وتقلب في أطباق التقديم وتزين ببورية الفراولة وشرائح الشيكولاتة الجميلة وبورية الفراولة ورش قليل من النسكافية. 
|
|
العرض الشجري