مكونات الميرون المقدس

[Mary Naeem]

28- زيت الزيتون

1. هذا الزيت يستخرج من ثمرة شجر الزيتون المسماه علمياً Olea europea
2. يسمي بالإنجليزية Olive tree .
3. ذكرت إسم هذه الشجرة فى العصور الأولى للمسيحية فى الكتاب المقدس ، فهذه حمامة نوح تحمل غصن الزيتون لتعود إلى نوح منبهة له إلى إنحصار المياه عن وجه الأرض ( تك 8 : 11 ) ويعتبر غصن الزيتون رمز السلام فى كل العالم ويشير إلى النجاح والبركة ( مز 52 : 8 ، أر 11 : 16 ، هو 14 : 6 )
4. ينمو شجر الزيتون فى بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط ومعروف منذ القدم ( خر 23 : 11 ) ولكن أدخلت زراعة هذا النبات فى مناطق ذات مناخ ملائم مثل الصين وجنوب أفريقيا وولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة . وشجر الزيتون المستزرع حالياً يختلف كثيراً عن الزيتون البرى ( Olea satwa )
5. شجرة الزيتون المستزرعة صغيرة ونادراً ما يزيد إرتفاعها عن عشرة أمتار وأوراقها دائمة الخضرة يتراوح عمرها بين 500 ، وألف عام وتزرع بالعقل أو بالعقد أو بالتطعيم . أما شجر الزيتون البرى فينمو فى بلاد آسيا الصغرى واليونان.
6. ذكر الزيتون البرى فى الكتاب المقدس ( نح 18 : 15 ، رو 11 : 17 ) . وينتشر الزيتون بكثرة حيث يكثر من حول الشجرة أشجار صغيرة نامية ( مز 128 : 3 ) .
7. ثمر الزيتون يجمع بخبط الشجرة أو نفضها ( تث 24 : 20 ، اش 17 : 6 ) .
8. أما زيت الزيتون فيستخلص من الثمار بعصرها . وفى القديم كانت المعاصر تنحت فى الصخر ( أى 29 : 6 ) أو يداس بالأرجل ( تث 33 : 24 ، مى 6 : 15 ) أو بإستخدام معاصر خاصة بذلك .
9. كان الزيت إنتاجاً أساسياً فى فلسطين ( عد 18 : 12 ، تث 7 : 13 ، نح 10 : 39 ) وكان الزيت النقى يجهز بطريقة خاصة للإضاءة المستمرة فى القدس ( خر 27 : 20 )
10. كانت بعض التقدمات ترش بالزيت قبل تقديمها ( لا 2 : 1 – 7 ) ،
11. كان يستخدم فى القديم فى علاج بعض الجروح ( اش 1 : 6 ، مر 6 : 13 ، لو 10 : 34 ) .
12. إستخدم زيت الزيتون فى مسح الملوك ( 1 صم 10 : 1 ، 16 : 1 ، 13 ) ومسح الكهنة ورؤساء الكهنة ومسح خيمة الإجتماع والتابوت والمائدة والمنارة والمرحضة والمذبحين ( خر 30 : 22 – 33 ) .
13. أما خشب شجر الزيتون فكان يستخدم فى صناعة الكروبيم فى هيكل سليمان ، وكان كل كروب يرتفع إلى عشرة أذرع ( 1 مل 6 : 23 ، 26 ) وكذلك فى صنع زوايا الأبواب فى الهيكل ( 1 مل 6 : 31 – 33 ) .
14. فى عمل الميرون المقدس كان الزيت المستخدم هو زيت الزيتون الفلسطينى النقى حديث التحضير ، ونادراً ما إستخدم زيت زيتون مغربى أو يونانى وذلك فى حالات الضرورة.