الأكل ببطء سر النحافة

[Mary Naeem]

الأكل ببطء سر النحافة

أظهرت دراسة جديدة أن النحفاء يأكلون ببطء أكثر من البدناء وأن لطريقة الأكل دورا في تحديد نحافة أو بدانة المرء.
وأعد الدراسة باحثون في جامعة رود آيلاند، وركزت على سرعة تناول الطعام ونوعيته وأظهرت أن النحفاء يأكلون بوتيرة أبطأ من الأكثر بدانة وكمية الطعام التي يأكلونها أقل أيضا.

وتبين أن من يأكلون بسرعة يتناولون حوالي 88 جراما من الطعام في الدقيقة الواحدة ومن يأكلون بسرعة معتدلة يأكلون 71 جراما في الدقيقة في حين يتناول من يأكلون ببطء 56.5 جرام في الدقيقة.

وأجرى الباحثون دراسة ثانية، أظهرت أن الرجال يمضغون طعامهم بسرعة اكبر من النساء فيتناولون حوالي 80 وحدة حرارية في الدقيقة في حين تتناول النساء 56 وحدة حرارية في الدقيقة.

واتضح أن تناول الأطعمة مثل الخبز الأبيض والمكرونة والبطاطا يكون أسرع من أكل الأطعمة الصحية المطبوخة بحبوب كاملة مفيدة للجسم.