06 - 11 - 2014, 12:14 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل «موس الشيكولاتة البيضاء»
مقادير الصوص:
- 250 جراما من الفراولة الطازجة أو الفروزن منظفة ومغسولة توضع بالخلاط مع 2 ملعقة كبيرة من السكر تضرب حتي تصبح كالبورية.
- تجهيز الديكور أو الفنش.
- شيكولاتة بيضاء مبشورة بأي طريقة أو أي مواد مساعدة لتخرج بهذا المنظر الجميل.
تجهيز الموس
- 200 جرام من الشيكولاتة البيضاء.
- 200 جرام من الحليب المكثف المحلي.
- 2 ملعقة كبيرة من النسكافية.
- 400 جرام من الكريمة المخفوقة.
طريقة العمل:
- نحضر وعاءين أحدهما أكبر من الآخر ونضع في الوعاء الأكبر ماء قليل ونضع الثانية فيها.
- توضع الشيكولاتة البيضاء حتي تذوب وتبرد قليلا نضع الحليب المكثف والجيلاتين المذاب بالماء والكريمة المخفوقة.
- نجهز قوالب معدة للثلاجة، ويصب بها الخليط وتترك لتتجمد.
- تخرج من الثلاجة وتقلب في أطباق التقديم وتزين ببورية الفراولة وشرائح الشيكولاتة الجميلة وبورية الفراولة ورش قليل من النسكافية.
|