20 - 01 - 2021, 06:15 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طاجن دجاج بالبطاطا والشيفرول
مقادير طاجين دجاج بالبطاطا والشيفرول
2 دجاجة
٤ قطع وبدون جلد
2 بصلة مفرومة ناعم
4 فص ثوم مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
زعفران
ملح فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ليمونة مخللة حجم كبير
2 كيلو بطاطس مسلوقة حجم كبير وحلقات
1 كيلو قرنبيط مسلوق
للتزيين
أعواد زعتر طازج
طريقة تحضير طاجين دجاج بالبطاطا والشيفرول
* يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف قطع الدجاج وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي
* ثم يضاف القرنبيط المسلوق ويقلب برفق مع الدحاج ثم يرص الخليط في الطاجن
* ثم يضاف اعواد الزعتر ويترك حتى تمام النضج ويقدم
|