25 - 07 - 2018, 12:18 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل الايدام الهندي
نقدم لكي اليوم طريقة عمل الايدام الهندي
وهى أحد الوصفات الهندية اللذيذة
و هى وصفة شعبية و مغذية و متكاملة ،
مقادير الايدام الهندي:
½ كيلو لحم غنم مقطع مكعبات
3 بطاطس مقطعة مكعبات
كوب زيت زيتون
4 جزر مقطع مكعبات
بصلة مقطعة شرائح
3 طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
3 باذنجان مقطع مكعبات
كوب مرق دجاج
بهارات مشكلة حسب الرغبة
ملح – فلفل حسب الرغبة
طريقة عمل الايدام الهندي:
1. فى وعاء على النار اسلقي اللحم حتى تمام النضج
2. فى زيت غزير حار قلى البطاطس و الباذنجان ثم قومى بتصفيتهم
3. فى صينية بايركس رصى البصل و الطماطم
4. ضعى الملح و الفلفل و مرق الدجاج و البهارات
5. ضيفى اللحم المسلوق و الجزر و مكعبات البطاطس و الباذنجان
6. سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة
7. ادخلى الصينية الفرن لمدة 10 – ربع ساعة
8. اخرجى الصينية من الفرن و قدميها ساخنة
9. يمكنك التزيين ببقدونس مفروم حسب الرغبة
|