منتدى الفرح المسيحى - طاجن دجاج بالبطاطا والشيفرول

طاجن دجاج بالبطاطا والشيفرول

https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/826.jpg?q=2

مقادير طاجين دجاج بالبطاطا والشيفرول
2 دجاجة
٤ قطع وبدون جلد
2 بصلة مفرومة ناعم
4 فص ثوم مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
زعفران
ملح فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ليمونة مخللة حجم كبير
2 كيلو بطاطس مسلوقة حجم كبير وحلقات
1 كيلو قرنبيط مسلوق

للتزيين
أعواد زعتر طازج

طريقة تحضير طاجين دجاج بالبطاطا والشيفرول
* يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف قطع الدجاج وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي
* ثم يضاف القرنبيط المسلوق ويقلب برفق مع الدحاج ثم يرص الخليط في الطاجن
* ثم يضاف اعواد الزعتر ويترك حتى تمام النضج ويقدم