منتدى الفرح المسيحى - سلاطة الباذنجان بالزبادي للشيف الشربينى

سلاطة الباذنجان بالزبادي للشيف الشربينى
https://www.elbalad.news/upload/phot...8o/863.jpg?q=1
مقادير سلاطة الباذنجان بالزبادي
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
2 ملعقة زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح
زيت للقلي

للتزيين:
بقدونس مفروم

طريقة عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي:
1- قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم وقومي بتحميصه.
2- قطعي الباذنجان مكعبات وقومي بقليها فى زيت حار، بحيث نبدأ في عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي.
3- فى وعاء اخلطي الباذنجان المقلى مع الزبادي والثوم والليمون والملح و زيت الزيتون، وقومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادي والتتبيلة.
4- عند تقديم سلاطة الباذنجان بالزبادي زيني طبق تقديم السلاطة بالخبز المحمص والبقدونس المفروم، واستمتعي بأحلى مذاق لسلاطة الباذنجان بالزبادي.