|
طريقة عمل أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية
طريقة عمل أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية طريقة تحضير أقراص الزعتر والجبنة بأسلوب ديمة الحجاوي مقادير أقراص الزعتر والجبنة: 6 كوب طحين نص كوب زيت كوب ونص ماء دافي 2 كوب جبنة بيضا مقطعة 2 كوب زعتر ورق طازج ملعقة كبيرة خميرة رشة ملح رشة سكر 1 ملعقة خميرة 2 ملعقة كبيرة حبة البركة كوب حليب بودرة ملعقة صغيرة بيكنج صودا ملعقة كبيرة بيكنج باورد جربي طريقة عجينة العشر دقائق ابتكري ما تودين من معجنات طريقة تحضير أقراص الزعتر والجبنة: اخلطي الخميرة والسكر بالماء الدافيء واتركيها لمدة ٥ دقائق •اخلطي المكونات الجافة ( الطحين، الحليب،الملح، البيكنج باودر و البيكنج صودا والملح ) •أضيفي الزيت للمكونات الجافة و اخلطي العجين جيداً حتى يتماسك الخليط، أضيفي الجبنة و الزعتر الأخضر وتابعي الخلط جيدا •أضيفي بالتدريج خليط الماء و الخميرة واعجني جيدا ( يجب أن تلتصق العجينة باليد) •انقلي العجين لوعاء نظيف مدهون بالقليل من الزيت، غطي الوعاء و اتركيه لمدة ساعة و ٤٥ دقيقة •جهزي الفرن لدرجة 180º •عندما يصبح العجين جاهزاً، شكليها على شكل أقراص أو كرات متوسطة الحجم و ضعيها في صينية الخبز ثم اخبزيها لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة |
| الساعة الآن 06:09 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025