منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 07 - 11 - 2018, 05:12 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 704,704 [+]

طريقة حفظ المخللات المختلفة منزلية الصنع لفترة طويلة


كيف يمكن حفظ المخللات المختلفة منزلية الصنع لفترة طويلة نسبياً دون أن تتلف أو يظهر على سطحها بعض التعفنات؟

هناك عدة خطوات يمكن اتباعها لحفظ المخللات وحمايتها من التلف والعفن منها وأهمها:

تعقيم "البرطمان" قبل وضع محتويات المخللات فيه، وذلك عن طريق غسله جيداً، وتركه ليجف بطريقة طبيعية، ثم وضع "البرطمان" مقلوباً بحيث تكون فتحته على بعد من 7 – 10 سم من النارالهادئة لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة....
اختيار "البرطمان" ذو الغطاء المحكم جيداً.
وضع طبقة سميكة نسبياً من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر بعد ملئ البرطمان بالمخللات، ويمكن استبدال ذلك بوضع طبقة رقيقة من عسل النحل، وهي الطريقة التي كان يتبعها الفراعنة للحفاظ على أي شئ من حدوث تعفنات، والعسل لا يؤثر سلباً على مذاق المخللات.
وضع البرطمانات خارج الثلاجة طوال فترة نضج ما بها من مخللات، مع مراعاة حفظها فيما بعد في الثلاجة عند بداية فتحها واستخدام محتوياتها.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
مخاطر النوم لفترة طويلة
ليس هناك انسان يستطيع لفترة طويلة
احذري مخاطر حبس البول لفترة طويلة
4 طرق تمكنك من حفظ النعناع لفترة طويلة
الجلوس لفترة طويلة يصيب بـ«السكــــرى»


الساعة الآن 09:09 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises