منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 15 - 09 - 2017, 03:36 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,207

غدوة المزنوقة
بطاطس بيضاء مع أرز بالبقدونس



المقادير:
أولاً لعمل البطاطس
* عدد 1 كيلو بطاطس مقشرة ومغسولة ومقطعة مكعبات متوسطة (يتم غسل البطاطس بالماء ثم خلطها بمعلقة صغيرة ملح خشن وقليل من الفلفل الأبيض المجروش (أو بدون ففل) ثم تركها دقيقتان وشطفها جيداً جداً ووضعها في الماء البارد (في الثلاجة) لحين الاستخدام)
* عدد 5 فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة
* معلقة كبيرة زيت ذرة
* حوالي لتر إلا ربع ماء مغلي مذاب بهما مكعب خضروات مع قليل من الفلفل الأبيض المطحون ناعم، او قليل من الفلفل الأسود حوالي ربع معلقة صغيرة + معلقة صغيرة عسل أبيض.



الطريقة
1 - يتم تشويح الثوم في الزيت لمدة 3 دقائق فقط (المهم عدم تحمير الثوم أو تغيير لونه)
2 - تصفى البطاطس من الماء وتوضع فوق الثوم ويتم التقليب بحرص لمزج الثوم مع البطاس وتغطية الحلة بعد ذلك وتركها لمدة دقيقتان.
3 - يوضع الماء المذاب به مكعب الخضروات (مع الفلفل والعسل الأبيض) فوق البطاطس وتترك على نار هادئة مع التغطية إلى أن تتم التسوية المهم عدم ترك البطاطس لتسويتها فوق المطلوب (لا نصل بالتسوية لهري البطاطس أو تعجينها فلازم نلاحظها بعد 15 دقيقة)


المقادير
ثانياً لعمل الأرز:
* عدد 2 كوب أرز مغسول ومصفى من الماء (يتم نقع الأرز بالماء البارد الممزوج به ملعقة كبيرة ملح خشن + فلفل أبيض أو يكتفى بالملح فقط + عصير ليمونة) ويترك منقوع لمدة 10 دقائق ثم يتم شطفة بالماء جيداً جداً ويترك يصفى إلى ان يجف تماماً لبدء الاستخدام.
* معلقة كبيرة زيت ذرة
* نصف حزمة بقدونس مغسولة ومقطعة قطع صغيرة
* عدد 1 مكعب خضروات + قليل من الفلفل الأبيض أو الأسود حوالي ربع معلقة

* عصير نصف ليمونة
* عدد 2 ونصف كوب ماء مغلي
* ثلاثة فصوص ثوم مهروس أو مفروم أو مقطع قطع صغيرة جداً بقدر الإمكان


الطريقة:
* يتم تشويح الأرز في معلقة زيت الذرة
* ثم يتم وضع البقدونس ويقلب مع الأرز لمدة دقيقة
* يتم وضع الثوم ويتم التقليب لمدة دقيقة واحدة فقط
* يتم وضع الماء + مكعب الخضروات + الفلفل + عصير نصف الليمونة
* يترك على نار هادئة جداً إلى ان يتشرب كل الماء وتتم التسوية


يقدم الأرز مع البطاطس وبالهناء والشفاء
رد مع اقتباس
قديم 16 - 09 - 2017, 05:56 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
marit jesus Female
..::| مشرفة |::..

الصورة الرمزية marit jesus

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122656
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 22,570

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

marit jesus غير متواجد حالياً

افتراضي رد: غدوة المزنوقة

ميرسى على المعلومات الجميلة
  رد مع اقتباس
قديم 18 - 09 - 2017, 12:12 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

الصورة الرمزية Mary Naeem

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,207

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Mary Naeem غير متواجد حالياً

افتراضي رد: غدوة المزنوقة


شكرا على المرور
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
مرتضى منصور لـ السيسي أنا الحارة المزنوقة بتاع المعزول مرسي
علمت أدركت أقواماً لم تكن لهم عيوب فتكلموا في عيوب الناس
عمرو أديب: خطاب منصور «خال من الصوابع والحارة المزنوقة»
المغير لمرتضى منصور: أنا مش باسم عشان تهددني أنت أخرك تتزنق في الحارة المزنوقة!!
نوارة نجم على تويتر من خيمة ميدان التحرير لو جم عندنا حيتعمل معاهم حاجة غلط في الحارة المزنوقة


الساعة الآن 07:53 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024