منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 12 - 12 - 2018, 03:42 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 735,193 [+]

سمك بحشو البصل والثوم

سمك بحشو البصل والثوم


المقادير
1 سمك صحيح حوالي1/2 2 كيلو
2 كوب بصل صغير مُقشر( شالوت)
6 فص ثوم مُقشر...
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
3/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 بصل كبيرة (شرائح)
1 بطاطا حلوة (شرائح)
1 فلفل رومي ( قطع كبيرة)
1 طماطم كبيرة ( قطع)
1 بطاطس مُقشرة ( شرائح)
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة
يُنظف السمك من الداخل والخارج بالماء الجاري.
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يُوضع البصل مع الثوم، ملعقتان من زيت الزيتون، الملح والفلفل على ورقة ألومنيوم ثم تُغلق الورقة بإحكام وتُوضع بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.
يُوضع ثلثي كمية خليط البصل والثوم في وعاء ( مع الاحتفاظ بالثلث الأخر جانباً)، تُضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة للخليط، وتُفرم المكونات ناعماً.
تُحشى السمكة من الداخل بالخليط السابق مع الدعك جيداً.
تُرص الخضروات ( بصل- بطاطا- فلفل- طماطم- بطاطس) في قاع صينية فرن مستطيلة الحجم( تتسع للسمكة).
تُوضع السمكة المحشوة فوق الخضروات .
يُفرم الثلث المتبقي من خليط البصل والثوم مع الكزبرة المفرومة، الشبت المفروم والمتبقي من زيت الزيتون وعصير الليمون.
تُصنع فتحات طولية بالسكين على سطح السمكة ثم يُوزع الخليط السابق بالتساوي على السطح مع الضغط الخفيف حتى تتغلغل الخلطة في الداخل.
تُوضع الصينية بالفرن لمدة حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام نضج السمكة والخضروات.
يُقدم ساخناً فوق خليط الخضروات الموجود بالصينية.

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
فوائد لن تتوقعها فى البصل والثوم والصيام
التخلص من رائحة البصل والثوم في دقائق
التخلص من رائحة البصل والثوم
هل يحمي البصل والثوم من السرطان؟
عصير البصل والثوم لإطالة وكثافة الشعــــــــر


الساعة الآن 09:37 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019