منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 12 - 06 - 2018, 12:24 AM
الصورة الرمزية walaa farouk
 
walaa farouk Female
..::| الإدارة العامة |::..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  walaa farouk غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122664
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 348,970

لقمة القاضى السورية صيامى

لقمة القاضى السورية صيامى

المكوّنات

كوبان من الدقيق.

ملعقة كبيرة من نشا الذرة

. كوبان و نصف من الماء الفاتر.

ملعقة كبيرة من السكر

. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

زيت نباتي للقلي.

مكوّنات القطر:


ثلاثة أكواب من السكر.

كوب ونصف من الماء

. ملعقتان من عصير الليمون.

ماء الزهر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير


تحضير القطر:

نضع الماء في وعاء على النار ونضيف السكر بعد ذلك ونتركه ليغلي عدة مرات

حتى يذوب بشكل كامل.

نضيف عصير الليمون ونحرك جميع المكونات حتى تتجانس

. نترك القطر على نار هادئة حتى يصبح ذا قوام كثيف

. نبعد القطر عن النار ثم نضيف إليه ماء الزهر مع تحريكه جيّداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض

. نتركه في درجة حرارة المطبخ حتى يبرد.

تحضير عجينة لقمة القاضى السورية :

نحضر الدقيق ثم نضعه في وعاء كبير، ثم نضيف المكوّنات الجافة عليه.

نُنخّل المكوّنات الجافّة وذلك حتى تختلط بشكل جيّد.

نحضر الماء ونضعه على خليط الدقيق مع العجن بواسطة اليد حتى يتكوّن لدينا عجينة طرية ومطاطية.

نترك العجينة مغطاة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة،

ثمّ نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتاح وتظهر بعض الفقاعات على الوجه

. نحضر الزيت النباتي ويفضل وضعه في وعاء عميق وكمية الزيت تكون غزيرة.

نترك الزيت على نار عالية حتى يسخن،

ثم نحضر عجينة لقمة القاضى ويتمّ مسكها باليد مع الضغط عليها قليلاً لتخرج كرة صغيرة من بين السبابة والإبهام،

ثم نقطّعها بواسطة ملعقة مبلّلة بالماء أو الزيت لتسهيل عملية السكب.

نترك لقمة القاضى في الزيت حتى تطفو على الوجه دون تحريك.

نعمل على تحريكه بعد ذلك لتتحمر من الاتجاهين ويصبح لونها ذهبي.

نخرجها من الزيت ثم نضعها في القطر البارد حتى تتشرب كمية مناسبة منه

. نضعها في مصفاة للتخلص من الكمية الزائدة من الزيت والقطر

، ونحضر كامل الكمية في نفس الطريقة. نضعها في طبق التقديم وترص بشكل جيد ومرتب.
رد مع اقتباس
قديم 12 - 06 - 2018, 06:04 AM   رقم المشاركة : ( 2 )
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

الصورة الرمزية Mary Naeem

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,017

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Mary Naeem متواجد حالياً

افتراضي رد: لقمة القاضى السورية صيامى

رووووووووووعة حببتي
ربنا يفرح قلبك
  رد مع اقتباس
قديم 12 - 06 - 2018, 07:01 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
walaa farouk Female
..::| الإدارة العامة |::..

الصورة الرمزية walaa farouk

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122664
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 348,970

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

walaa farouk غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لقمة القاضى السورية صيامى

ميرسى على مرورك الغالى لقمة القاضى السورية صيامى
  رد مع اقتباس
قديم 13 - 06 - 2018, 05:29 PM   رقم المشاركة : ( 4 )
MenA M.G Male
..::| الاشراف العام |::..

الصورة الرمزية MenA M.G

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 123114
تـاريخ التسجيـل : Aug 2016
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 109,860

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

MenA M.G غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لقمة القاضى السورية صيامى

من أجمل الحلويات الصيامى
شكراً ربنا يفرح قلبك يا أستاذتى
  رد مع اقتباس
قديم 14 - 06 - 2018, 01:49 AM   رقم المشاركة : ( 5 )
بنتك يايسوع Female
..::| مشرفة |::..

الصورة الرمزية بنتك يايسوع

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 24
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر : 29
الـــــدولـــــــــــة : قلب بابا يسوع
المشاركـــــــات : 14,285

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

بنتك يايسوع غير متواجد حالياً

افتراضي رد: لقمة القاضى السورية صيامى

ربنا يبارك خدمتك الجميلة

التعديل الأخير تم بواسطة walaa farouk ; 15 - 06 - 2018 الساعة 06:58 PM سبب آخر: حذف صورة لمنع المشاركة بالصور
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
لقمة القاضي بالفانيليا صيامي
لقمة القاضي صيامي بالتفاح
لقمة القاضي بالبطاطس صيامى
لقمة القاضي بالسكر صيامى
لقمة القاضي بالطريقة المصرية صيامى


الساعة الآن 11:45 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024