منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 22 - 06 - 2022, 04:14 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 990,204



أصول وتاريخ الملوخية



أصول وتاريخ الملوخية

في حين أن معظم العلماء يرون أن أصول الملوخية تكمن في مصر القديمة، إلا أن هناك أدلة على أن الهند هي مصدر الأنواع ذات الصلة Corchorus capsularis ، والتي تستخدم أيضًا في الغذاء وكذلك الألياف.
كانت الملوخية طبقًا معروفًا في العالم العربي في العصور الوسطى. الوصفة الخاصة بكيفية تحضيرها مذكورة في الكتاب العربي للقرن الرابع عشر “كنز الفوائض في تنويع المواعيد”. وفقًا للمؤرخ المصري المقريزي، كان الملوخية هو الطبق المفضل للخليفة معاوية بن أبي سفيان مؤسس الخلافة الأموية. علاوة على ذلك، في السابع من محرم سنة ۳۹۵ هـ (۱۰۰۵ م) أصدر حاكم مصر الفاطمي الحاكم بأمر الله مرسوماً بمنع رعاياه من أكل الملوخية التي كان يُعتقد أنها مثيرة للشهوة الجنسية. إلا أن خليفته الخليفة الظاهر سمح بأكل الملوخية مرة أخرى. والدروز، الذين يقدّرون الحكيم ويعطونه شبه سلطة، يواصلون احترام المنع، ولا يأكلون الملوخية من أي نوع حتى يومنا هذا.

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
أصل وتاريخ براكيت لاتينو
أصل وتاريخ ببغاء كويكر
صفات وتاريخ قطط الهيمالايا
أصل وتاريخ ببغاء المكاو
وتاريخ طمس


الساعة الآن 10:34 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022