منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 29 - 10 - 2012, 01:59 PM
الصورة الرمزية شيرى2
 
شيرى2 Female
..::| العضوية الذهبية |::..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  شيرى2 غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 37
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 30,808

كوكيز جوز الهند

المكونات:
- ½ كوب زبد فى حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر ناعم.
- 1 بيضة كبيرة الحجم.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 1 ¼ كوب جوز هند مبروش ناعم.
- سكر عادى للتزيين.

الطريقة:
1 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتدهن صوانى خَبز مسطحة بالزبد.
2 - فى وعاء كبير، يخفق الزبد والسكر بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية حتى يصبح كريمة ناعمة وهشة.
3 - تضاف البيضة والفانيليا إلى كريمة الزبد مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى تندمج به.
4 - فى وعاء كبير، يخلط الطحين والبيكنج بودر والملح وجوز الهند معاً جيداً.
5 - يضاف خليط الطحين إلى كريمة الزبد على ثلاث مراحل، مع الإستمرار فى التقليب بالملعقة الكبيرة ببطئ مع كل إضافة حتى يندمج الطحين ويتكون العجين.
6 - يعجن العجين باليد حتى يصبح ناعماً ومتماسكاً ويمكن تشكيله.
7 - يُشكل العجين بالكامل باليد إلى كريات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم يُضغط على الكريات بكف اليد حتى تنبسط قليلاً.
8 - تُرص حبات الكوكيز فى صوانى الخَبز المُعدة، مع الحرص على ترك مسافات بينها، ثم ينثر السكر العادى أعلاها.
9 - تُخبز حبات الكوكيز فى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تتماسك وتأخذ اللون الذهبى الفاتح.
10- يُخرج كوكيز جوز الهند من الفرن، ويترك على شبكة التبريد حتى يبرد، ثم يرص فى صحن التقديم ويقدم.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
كوكيز الجنزبيل
كوكيز صيامي
صور غريبة وعجيبة من الهند ، أشياء لا يمكن أن تشاهدها إلا في الهند.
كوكيز عيد الميلاد
كوكيز عيد الحب


الساعة الآن 03:02 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024