منتدى الفرح المسيحى  


العودة   منتدى الفرح المسيحى > منتدى الأسرة و المرأة > مطبخك سيدتى > اكلات صيامى

شوربة السمك بالمشروم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 02 - 01 - 2018, 06:14 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Administrator Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 644,208 [+]

شوربة السمك بالمشروم

المقادير
1_ ممكن نستخدم سمك قشر البياض (رأس السمك، أو قطع منه كما نحب أو ممكن نصف سمكة) أو ممكن سمك موسى (ممنوع سمك البلطي)
2_ بصلة كبيرة مقطعة حلقات + 8 فصوص ثوم مقطعة طولياً + ربع حزمة بقدونس مقطعة قطع كبيرة + بصل أخضر (حوالي 4 بصلات) يتم تقطيعهم على 5 قطع + عدد واحد حبة طماطم مقطعة اربع قطع + 1 فص حبهان + ا عود قرنفل

3_ نص معلقة زبد كبيرة، أو 50 جرام زيد
4_ علبة مشورم صغيرة مصفاه من السائل (قطع كاملة أو مقطعة شرائح كما نحب)
5_ ملح + فلفل أو مكعب خضروات يوضع في النهاية
6_ علبة لبن رايب صغيرة
7_ كوب كبير لبن
8_ عدد 2 معلقة كبيرة كورن فلاور
الطريقة:
* يتم غلي لتر ونص من الماء، ويوضع به البصل والثوم والبقدونس والطماطم + عدد 1 فص حبهان وواحد حبة قرنفل ويتركوا يغلوا مع الماء
* ثم يتم إضافة السمك وتركه يسلق جيداً مع باقي المكونات إلى أن يتم السواء ويتفتت السمك في الماء
* يتم تصفية الخليط كله وهرسه إلى أن يتم تصفيته تماماًُ (ثم إذابه مكعب الخضروات)
* ثم يذاب الكورن فلاور مع اللبن الرايب ويقلب جيداً جداً ويضاف إليه اللبن وقلب مرة أخرى
* يوضع هذا الخليط مع الماء المصفى على النار ويتم تقليبه بالمضرب اليدوي
* ويستمر على النار إلى أن يصبح الخليط ثقيل على نحوٍ ما
ثم يتم وضع المشروم ويترك يغلي مع الخليط مع التقليب من حين لآخر
* ثم يوضع الملح والفلفل لو كان محتاج
* ثم يستمر على النار إلى أن يثقل بشكل معقول ثم يتم وضعه في الأطباق ووضع عليه قليل من البقدونس المفروم أو المقطع قليل
* ثم يزوق بقليل من البقدونس - وبالهناء والشفاء
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
شوربة حرق الدهون وانقاص الوزن 5 كيلوجرام في اسبوع - افضل شوربة لحرق الدهون والتخسيس
طريقة تحضير شوربة السمك
شوربة السمك
شوربة السمك بالخضروات
لماذا لا نأكل السمك في يومى الأربعاء والجمعة علماً أنهم كانوا قديمًا يأكلون السمك


الساعة الآن 03:29 PM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises
|| بالتعاون و العطاء نصنع النجاح و الأستمرارية لهذا الصرح الكبير ||
جميع المواضيع والمشاركات المكتوبة تعبر عن وجهة نظر كاتبها
وليس بالضرورة عن وجهة نظر إدارة المنتدى