|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
09 - 01 - 2019, 04:49 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
بطاطس بالبهارات والطماطم  بطاطس بالبهارات والطماطم المقادير 1/4 كوب زيت زيتون 4 ورق كاري... 1 بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم ناعم 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم 2 بطاطس مقشرة ومُقطعة إلى قطع متوسطة 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (كزبرة جافة، كمون، هيل (حبهان)، قرنفل) 1/2 فلفل أخضر مكعبات صغيرة 1 ملح وفلفل طماطم طازجة شرائح 1 كوب مرق 4 فلفل أخضر وأحمر حار صحيح (اختياري) 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة الطريقة يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف ورق الكاري ثم البصل، الثوم والزنجبيل مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يلين البصل. تُضاف البطاطس، البهارات، الفلفل الأخضر مع التقليب لمدة 3 دقائق أخرى حتى تتداخل النكهات. يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم تُضاف الطماطم والمرق والفلفل الحار مع التقليب. تُخفف الحرارة ويُغطى الخليط ويُترك لحوالي 7 دقائق أو حتى تمام نضج البطاطس. تُضاف الكزبرة الخضراء، تُوضع البطاطس بالبهارات والطماطم في طبق التقديم وتُقدم دافئة. 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| موزة ضأن بالبهارات في الفرن |
| أرز باسمتي بالبهارات |
| سمك بالبهارات الصحيحة للدايت |
| بامية حارة بالبهارات |
| سمك بالبهارات و الصلصة |
العرض العادي
