منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 22 - 01 - 2019, 04:39 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,017

خبز بالروب

خبز بالروب
خبز بالروب
المقادير

3 كوب دقيق ...
2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 1 كوب ماء
روب (زبادي) للدهن
سمسم وحبة البركة للتزيين
الطريقة
يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
تُذاب الخميرة والسكر في 2/1 كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
يوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
يُضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء تدريجياً، ويُعجن العجين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين متجانس أملس.
يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.
يُقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل بيضاوي أو دائري.
يُوضع في صاج فرن، يُغطى ويترك ليختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
يُضغط على الخبز بأصابع اليد لعمل فجوات صغيرة (كما بالصورة)، أو يُمرر طرف سكين حاد على العجين ليشكل خطوط متقاطعة – كما بالصورة- .
يُدهن السطح بالزبادي ويُرش بالسمسم أو حبة البركة.
يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
برياني لحم الغنم بالروب الزبادي
دجاج تكا بالروب


الساعة الآن 12:17 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024