منتدى الفرح المسيحىمنتدى الفرح المسيحى
  منتدى الفرح المسيحى
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

اسبوع الالام
أسبوع الآلام

لك القوة والمجد والبركة والعزة إلى الأبد آمين



العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 27 - 03 - 2019, 03:21 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
Mary Naeem Mary Naeem متواجد حالياً
† Admin Woman †
 
تاريخ التسجيل: May 2012
الدولة: Egypt
المشاركات: 710,502

شوربة دجاج وخضروات بالطماطم


شوربة دجاج وخضروات بالطماطم
المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كيلو دجاج قطع متوسطة بالجلد والعظم
2 بصل متوسط (شرائح رفيعة بالطول)...
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ورق غار (لاورا)
1 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة
1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (إختياري)
1/2 1 كوب طماطم (مكعبات صغيرة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 كوب ماء
1/2 كوب خبز توست ( مكعبات صغيرة بدون الحواف)
2 بطاطس مقشرة (مقطع متوسطة)
2 جزر كبير (شرائح)
1 كرفس (شرائح)
بقدونس طازج مفروم للتزيين

الطريقة
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، تُضاف قطع الدجاج وتُترك حتى تأخذ لوناَ ذهبياً مع التقليب.
يُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يلين.
يُضاف الثوم، ورق الغار، البابريكا، الشطة، الطماطم ومعجون الطماطم وتُقلب المكونات.
يُضاف الماء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ثم يُترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج.
يُرفع الإناء بعيداً عن النار ويُرفع الدجاج من المرق، يُترك ليبرد قليلاً ثم يُنسل إلى قطع صغيرة. (ويتم التخلص من الجلد والعظم)
تُوضع قطع التوست في وعاء صغير، يُضاف 3 ملعقة كبيرة من مرق سلق الدجاج ويُترك التوست حتى يتشرب المرق.
يُرفع ورق الغار من إناء المرق، يُوضع الإناء على نار متوسطة، يُضاف خليط التوست مع الخفق باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يتفتت التوست تماماً ويُصبح المرق سميكاً نوعاً ما.
تُضاف البطاطس، الجزر والكرفس ويُترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات.
يُضاف الدجاج المنسل للشوربة مع التقليب حتى يسخن.
تُزين الشوربة بالبقدونس المفروم وتُقدم دافئة.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شوربة شعرية بالطماطم والدجاج Mary Naeem مطبخك سيدتى 0 13 - 03 - 2019 02:10 PM
دجاج بانيه بالطماطم والجبن Mary Naeem مطبخك سيدتى 0 21 - 01 - 2019 04:39 PM
شوربة الكرُنب بالطماطم دايت walaa farouk اكلات صيامى 3 04 - 06 - 2018 07:14 PM
دجاج روستو بالطماطم والزعتر Mary Naeem مطبخك سيدتى 0 21 - 11 - 2014 12:48 PM
شوربة بحريات بالطماطم فرونكا مطبخك سيدتى 0 20 - 10 - 2012 11:42 AM


الساعة الآن 04:18 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises