منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 29 - 11 - 2017, 10:28 AM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,207

كبة العدس التركية
كبة العدس التركية
مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 15 دقائق

الوقت الاجمالي: 25 دقائق


كبة العدس التركية من أفضل الوجبات للتغذية، لتعويض نقص الحديد لدى السيدات، وخصوصاً مع عصير الليمون الذي يحتوي فيتامين (C) المساعد على امتصاص الحديد النباتي، بالإضافة إلى أن كبة العدس التركية سهلة وسريعة التحضير فهي مناسبة للسندويشات وخالية من الغلوتين. وهى مناسبة للدايت
المقادير
½ بصل مفروم
2 فص من الثوم المفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1كوب ونصف عدس أحمر
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1ملعقة طعام ونصف البقدونس المفروم
عصير الليمون والخس والبصل الأخضر للتقديم
طريقة التحضير
ننقع العدس الأحمر لمدة ساعتين في الماء البارد، ونلاحظ ازدياد حجم العدس بعد نقعه بالماء لحوالي 3 أكواب، ثم نصفي العدس ونضعه في خلاط الطعام
نضيف للخلاط البصل والثوم والبقدونس ومعجون الطماطم والملح والفلفل، ونقوم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد وتصبح ناعماً جداً
نبدأ بتشكيل من خلال تشكيل كرات بحجم كرة الغولف ثم ضغطها براحتي اليدين كي
تصبح مثل الأصابع والكمية تكفي لإنشاء 24 قطعة
نسخن 2 ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونحمص الأقراص لمدة 4 دقائق لكل جانب، ثم نكرر عملية التحميص مع كمية زيت الزيتون المتبقية إذا جفت من المقلاة
تصبح جاهزة للتقديم، بعد ترتيب الكبة في أوراق الخس وبينها عروق البصل الأخضر، مع عصير الليمون عليها إلى جانب الصلصة التي تفضلينها
ملاحظة

قومي بخلط المكونات بشكل جيد، حتى تصبح ناعمة، وتجنبي الخشونة لأنها ستؤدي لتفتت الأقراص .

تأكدي كذلك أن العدس أصبح طرياً بعد نقعه بالماء وأنه لم يعد قاسياً .

يمكن تقديم أقراص الكبة دون قلي حسب الرغبة .
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
وصفة شوربة العدس التركية الصيامي
طريقة تحضير شوربة العدس التركية
طريقة عمل كبة العدس التركية صيامى
مطبخ الأكلات العراقية - شوربة العدس التركية
شوربة العدس الحارة على الطريقة التركية


الساعة الآن 09:34 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024