منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 09 - 10 - 2018, 03:44 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 675,556 [+]

سمك بالأعشاب مع خضروات مهروسة

سمك بالأعشاب مع خضروات مهروسة


المقادير / للسمك

1 سمك كبير (وزن كيلو أوأكثر)…
2 بصل متوسط، قطع كبيرة
5 فص ثوم صحيح
2 عود كرفس، قطع كبيرة
ملح وفلفل
أعشاب عطرية طازجة بالعيدان (نعناع / بقدونس / كزبرة خضراء / شبت)
ورق غار (لاورا)
2 قرن فلفل أحمر حار
نجوم ينسون (اختياري)
1/4 كوب ماء

للتتبيلة
2 ملعقة كبيرة أعشاب جافة ( نعناع / مرامية / طرخون )
1 ملعقة صغيرة ينسون صحيح
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/3 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
شرائح ليمون

للخضروات
1/2 كوب ماء
ملح وفلفل

الطريقة / للسمك
يُنظف السمك وتُنزع الأحشاء والقشر، ويُترك في ماء مملح (مُضاف إليه قليل من الدقيق) لمدة نصف ساعة.
يُغسل السمك بالماء البارد، ويُترك في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
توضع الخضروات في صينية فرن وتُتبل بالملح والفلفل.
توضع شبكة معدنية داخل الصينية ويوضع فوقها الأعشاب الطازجة، ورق الغار، الفلفل الأحمر ونجوم الينسون، ثم يُضاف الماء.
تُخلط مكونات التتبيلة في وعاء عميق، وتُتبل بالملح والفلفل.
يتم عمل شقوق عرضية بالسمك بواسطة سكين حادة.
يُتبل السمك من الداخل والخارج مع الدعك الخفيف، ويوضع فوق الأعشاب في الصينية ويوضع حوله شرائح الليمون.
تُغطى الصينية بورق الألمونيوم وتوضع في الفرن وتُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النُضج (حسب حجم السمك).
للخضروات
توضع الخضروات مع الماء في صينية فرن أخرى، تُتـبل بالملح والفلفل وتوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
عند التقديم يُوزع قليل من عصير الليمون وزيت الزيتون على السمك وتُهرس الخضروات أو تُقطع تقطيعاً حشناً (حسب الرغبة)، وتُقدم إلى جانبه.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
سمك بالأعشاب مع خضروات
بطاطس مهروسة مع البقدونس والمشروم
طبق خضروات الشتاء
همبرجر خضروات
بطاطس مهروسة في الفرن بحشوه صلصله اللحم و الخضار


الساعة الآن 12:55 PM

توبيكات أسماء بنات أسماء أولاد رسائل يومية صور الكريسماس أكلات صيامي حلويات صيامى الكتاب المقدس
السيد المسيح العذراء مريم قصص مسيحية صور الكاميرا مواضيع شبابية صور مسيحية تصميمات مسيحية مواضيع روحية
اقوال الأباء أية وتأمل الثقافة الجنسية تاريخ الكنيسة البابا كيرلس البابا شنودة البابا تواضروس ضد التدخين
حظك اليوم صوت ربنا رسالة اليوم القراءات اليومية صور كرتون السياحة والسفر ركن العروسة خريطة المنتدى

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises