منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 18 - 09 - 2018, 12:04 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,194

طرق مختلفة لتخزين الطماطم

طرق مختلفة لتخزين الطماطم

يوفر تخزين الطماطم وقتا كبيرا في تحضير الطعام، لذا استغلي الوقت المناسب حين يكون سعر الطماطم منخفضًا، وحضري مسبقًا تسيبكات الطبيخ والمحشي، والصلصة، بخطوات من نجلاء الشرشابي.

في البداية تخلصي من قشرة الطماطم لتسهيل تصفيتها.

طريقة تقشير الطماطم

- تجرح الطماطم من القاع على شكل علامة الزائد، وتوضع لمدة 10 دقايق في ماء مغلي.
- بعد خروج الطماطم من النار يكون تقشيرها سهلًا.

لتحويل الطماطم الجافة أو غير الناضجة لطماطم حمراء ناضجة:

- على سطح فارغ في المنزل، تفرد قطعة قماشية نظيفة.
- ترص عليها الطماطم دون غسل لمدة يوم أو يومين حتى يحمر لونها.
- لا يحتفظ بالطماطم الجافة في أكياس بلاستيكية لأنها تسرع من فسادها.
- يفضل استخدام طبق مفتوح لحفظ الطماطم، ويمكن إبقاءها خارج الثلاجة في فصل الشتاء.

صلصة الطماطم:

- لا توضع سلطة الطماطم في الثلاجة لخطورة تعفنها
- يفضل تخزينها في أكياس بلاستيكية في الفريزر لضمان بقائها صالحة للأكل.
- لتعزيز اللون الأحمر في الطماطم، يضاف بعض البنجر والفلفل الأحمر الرومي للمقادير.
- يجب تصفية الطماطم والتخلص من قشرتها قبل تحويلها إلى صلصة لضمان جودة المنتج النهائي.
- لمعادلة الحموضة في الطماطم علينا إضافة ملعقة سكر لكل كيلو طماطم.
- يمكن إضافة البطاطس لخلطة صلصة الطماطم ليدعم قوامها
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
ثلاث أموات أقامهم الرب في أماكن مختلفة وبعد أزمنة مختلفة
من أهم فوائد الطماطم للرجيم🍅 طريقة تناول الطماطم
4 طرق لتخزين البصل
اشكال مختلفة من الطرح مختلفة و مبتكرة
لا تنزعج إذا اختلف احدهم معك فى النقاش .. فالأفكار مختلفة ! والعقول أيضاً مختلفة


الساعة الآن 04:16 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024