منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 10 - 08 - 2018, 11:41 PM
الصورة الرمزية sama smsma
 
sama smsma Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  sama smsma غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 8
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : قلب طفلة ترفض أن تكبر
المشاركـــــــات : 91,915

سمك فيلية بالفرن مع أرز صيادية

سمك فيلية بالفرن مع أرز صيادية




المكونات
1 كيلو سمك فيليه
1 عصير ليمونة
1 ملعقة كبيرة خل
1 كيس خلطة توابل الدجاج كنور (بالتوابل والثوم)
قليل من الكزبرة الخضراء مفرومة
1 حبة طماطم متوسطة مقطعة قطعا صغيرة
زيت ذرة
4 بصلة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 كوب ماء
2 مكعبات من مرقة الخضار
4 حبهان
2 كوب أرز بسمتي




طريقة التحضير
- في طبق بايركس نحضر الخلطة بوضع الليمون و الخل وخلطة توابل الخضار والكزبرة الخضراء و الطماطم .
- نضع السمك في الخلطة ونقلبه معها ونغطيها بورق نايلون وندخلها الثلاجة ونتركها ساعتين أو ثلاثة لتتشرب بالخلطة .
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
- يوضع قطع السمك فى كيس الفرن فى طبقة واحدة ونضيف الخلطة والزيت
ويعقد الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة
- ثم يثقب الكيس من أعلى 3 مرات بإستخدام الشوكة.
- يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بإنتفاخ الكيس دون ملأ مسة جدران الفرن الداخلية
- يطهى لمدة30 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع السمك على الأرز الصيادية فى طبق التقديم.

الأرز الصيادية:
-يوضع البصل في طبق خاص للفرن،ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدة 45دقيقة أو حتى يذبل، ثم يُخرج من الفرن ويُقشّر ويُفرم.
- يُسخن زيت الزيتون في اناءٍ كبير ويُطهى الثوم مع التحريك لمدّة دقيقة.
- ثم يُضاف البصل مع كل التوابل وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
- يُضاف الماء ومكعّبات مرقة الدجاج كنور ويُغلى المزيج ثم يُترك على النار لمدة3إلى 5دقائق.
- يوضع السائل في خلاّطٍ كهربائيٍّ ويُخلط لمدّة2 إلى 3دقائق حتى يصبح ناعماً.
- يُعاد السائل إلى الوعاء وتُضاف الحبهان والأرز.
- تُغلى المكونات وتُغطى وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة25دقيقة أو حتى النضج





رد مع اقتباس
قديم 11 - 08 - 2018, 11:56 AM   رقم المشاركة : ( 2 )
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

الصورة الرمزية Mary Naeem

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,207

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Mary Naeem غير متواجد حالياً

افتراضي رد: سمك فيلية بالفرن مع أرز صيادية

رووووووووووعة حببتي
ربنا يفرح قلبك
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
فيليب دوماس
ضلع محشي بالفرن ‏
مرق البازلاء بالفرن
صنية سمك فيليه الهامور بالفرن المقادير: 1 كيلو سمك هامور فيلية أو فيليه عادي 3 بصلات كبار مبشورين
شاورما بالفرن


الساعة الآن 01:01 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024