منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 03 - 03 - 2019, 10:10 PM
الصورة الرمزية walaa farouk
 
walaa farouk Female
..::| الإدارة العامة |::..

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  walaa farouk متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122664
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 349,031

طريقة عمل كبة صيامي بالحمص توبيك


كبة صيامي  كبة حمص من المطبخ الأرمني


المقادير
2 كوب حمص مسلوق ومهروس
2 حبة بطاطا صغيرة الحجم مسلوقة و مهروسة
ملعقة كبيرة نعناع يابس
ملعقه كبيره معجون فليفله حارة او حلوة
ملح حسب الرغبة
رشة بهار ابيض
الحشوة
5 حبات بصل مفروم جوانح
1 ملعقة طعام سكر
رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب طحينه
ملعقه كبيره كمون
رشه بهار حلو
ربع كوب صنوبر أو جوز مفروم
ربع كوب زبيب
طريقة التحضير
العجينة
نضع الحمص المهروس في وعاء و نضيف البطاطا المهروسة أيضا
نضيف النعناع و معجون الفليفلة و الملح و البهار الأبيض
نخلط المكونات جيدا لنحصل على عجينة متماسكة
الحشوة
في قدر على النار نضع البصل ونقلبه جيدا
نضيف السكر والملح و نقلب حتى يذبل و يتكرمل
عندما يجف الماء من البصبل نرفعه عن النار
عندما يبرد قليلا نضيف الطحينة ، الكمون ، البهار الحلو ,الصنوبر أو الجوز
الزبيب و نخلط المكونات مع البصل و تصبح الحشوة جاهزة
تحضير أقراص الكبة
نحضر قماشة خام أو شاش نظيفة و نغسلها جيدا ثم نعصرها و نقص القماشة الى مربعات 25x25 سم
نفردقطع القماش و نمد طبقة من العجينة على كل قطعة و نضع فوق كل قطعة ملعقة طعام من الحشوة
نطوي قطع القماش من الزوايا الأربع للمربع لتتشكل لدينا صرة و نربط الزوايا بخيط
نضع كل قطعة قماش بعد ربطها في الماء المغلي و نسلقها لمدة 15 دقيقة
عندما تنضج نغرجها من الماء و نتركها لتبرد ثم نقص الخيوط و نتخلص من قطع القماش
نرتب صرر الكبة في طبق التقديم و يقدم مع صلصة زيت الزيتون و عصير الليمون
رد مع اقتباس
قديم 04 - 03 - 2019, 12:06 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

الصورة الرمزية Mary Naeem

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,403

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Mary Naeem متواجد حالياً

افتراضي رد: كبة صيامي | كبة حمص من المطبخ الأرمني


في منتهى الجمال يا قمر
ربنا يباركك
  رد مع اقتباس
قديم 04 - 03 - 2019, 09:44 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
walaa farouk Female
..::| الإدارة العامة |::..

الصورة الرمزية walaa farouk

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 122664
تـاريخ التسجيـل : Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : مصر
المشاركـــــــات : 349,031

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

walaa farouk متواجد حالياً

افتراضي رد: كبة صيامي | كبة حمص من المطبخ الأرمني

ميرسى على مرورك الغالى كبة صيامي  كبة حمص من المطبخ الأرمني
  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
كتاب المطبخ لك اشهي المأكولات والاطباق & ديكورات المطبخ
صوابع زينب صيامي💥حلي سهل وسريع واقتصادي ⁉️حلويات صيامي مع تكات ماري في المطبخ
بيتزا صيامي سايله بدون عجن او فرد وبحشوه جديده روووعه مع تكات ماري في المطبخ
روبيان مع حليب جوز الهند من المطبخ التايلندي ( صيامى )
جمبري سويت آند سور من المطبخ الآسيوي ( صيامى )


الساعة الآن 02:01 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024