منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 13 - 02 - 2019, 03:13 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,207,207

دجاج مع الأرز البخاري بالحمص

دجاج مع الأرز البخاري بالحمص


دجاج مع الأرز البخاري بالحمص
المقادير

3 كوب أرز باسمتي
1/4 كوب زيت زيتون
2 بصل شرائح ...
1/4 1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (هيل/ كمون / كزبرة/ فلفل أسود / قرنفل / قرفة / جوزة الطيب)
1 دجاج قطع
1/2 كوب زبيب
1 كوب حمص
2 كوب جزر مبشور
1 كوب طماطم مفروم مع العصير
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
5 كوب ماء
ملح وفلفل

الطريقة
يغسل الأرز ويُنقع في كمية من الماء بحيث يغطيه، ويُترك لمدة نصف ساعة ثم يُصفى.
يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل ويحمر حتى يُصبح لونه ذهبياً.
تضاف 1/4 ملعقة كبيرة من البهارات ويقلب الخليط.
تتبل قطع الدجاج بالمقدار المتبقي من البهارات وتُدعك جيداً، ثم تضاف للبصل مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
يقلب الخليط من حين لآخر حتى يتبخر جزء من السائل.
يضاف الزبيب مع الحمص والجزر والطماطم وبشر البرتقال مع التقليب.
يصفى الأرز من الماء ويضاف للخليط.
يضاف الماء، ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
يترك الخليط على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تخفف الحرارة ويغطي الأرز ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النُضج (يمكن اضافة قليل من الماء إذا احتاج الأمر).
تُرفع قطع الدجاج من الخليط وتوضع جانباً.
يوضع الأرز في طبق التقديم، وتُرص قطع الدجاج فوقه.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
دجاج بحشو الأرز والبرتقال
طريقة عمل شاورما دجاج ( كص دجاج عراقي بدون شيش ) | How to make Chicken Shawarma
طريقة عمل الأرز البخاري باللحم
]دجاج بالمريمية مع الأرز
دجاج محمر مع الأرز الشرقي


الساعة الآن 08:42 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024