الباستا بالجمبري

[شيرى2]

المكونات
½ كيلو جمبري مقشر مجمد
1 ملعقة ثوم مفروم
1 علبة جبن كريمة
عصير 1 حبة ليمون حامض
½ كوب كريمة طازجة
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
علبة معكرونة فيوتشيني حوالي ¼ كيلو
ملح وفلفل أسود
جوزة الطيب مطحونـه
جبنة بارميزان حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تسلق المعكرونة حسب التعليمات المبينة على العلبة
- لعمل الصوص
يشوح الثوم حتى يصفر فقط
- يضاف الجمبري ويشوح حتى يصبح لونه زهري
- يضاف إليه الجبن الكريمة ويقلب جيداً
- تضاف القليل من الكريمة الطازجة لكي تتفكك الجبنة
- يتبل الخليط بالملح وفلفل الأسود وجوزة الطيب
- عندما يغلي قليلاً تخفف النار ويترك الخليط لمدة 5 دقائق
- يضاف الثوم المعمر للخليط ثم برفع من على النار
- تصفى المعكرونة المسلوقة وتقدم مع الصوص ويرش فوقها جبن البارميزان