شراء الرمان وحفظه

[Mary Naeem]

شراء الرمان وحفظه

بعض أنواع الرمان يكون بطبعه ذو لون فاتح، إلا أنه يفضل شراء الرمان ذا اللون الغامق الكبير والثقيل بالنسبة لحجمه، والذي تخلو قشرته الخارجية من أي خدوش أو كدمات أو عفن.
يمكن أن يحفظ الرمان عادة في درجة حرارة الغرفة العادية وفي مكان مظلم بعيد عن أشعة الشمس لما يقارب 5 الى 8 أيام، أو يمكن حفظه في الثلاجة ما يقارب الأسبوعين إلى الثلاثة أسابيع دون إزالة القشرة.
لكن يفضل استخراج الحبوب من الثمرة وحفظها في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق حيث يمكن حفظها لمدة أسبوعين في الثلاجة، وفي المجمد أو الفريزر لمدة تزيد عن عشرة شهور.