|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
02 - 08 - 2012, 09:52 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
المقادير كبدة مقطعة بشكل مكعبات كبيرة شوي بالحجم و طبعانظيفة لية خروف أيضا مقطعة بشكل مكعبات بصل بحيث يكون حجمه صغير بندورة أيضا حجمهاصغير سماق ملح فحم فلفل و طبعا كالعادةكله حسب الرغبة الطريقة بعد تنظيف الكبدة نضيف الملح والفلفل و السماق الى الكبدة و نخلطها جيدا ثم نغرز قطع الكبدة في سياخ الشوي و نضع في كل سيخ 5 قطع كبدة و بينهم قطعتين من لية الخاروف حتى تسويهم و بعد ذلك نغرز البصل و البندورة بالسياخ(سياخ منفصلة عن سياخ الكبدة وأيضا نضع بينهم قطع من اللية) نجهز الفحم ضمن منقل الشوي و نشعله حتي يجمر ثم نضع أسياخ الشوي و نحركهم بحنية فوق المنقل و حين تستوي الكبدةيمكن ان نقدمها بصحبة السلطة أو الحمص أو المتبل 
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
العرض العادي
