سلطة الجرجير بدبس الرمان

[Mary Naeem]

سلطة الجرجير بدبس الرمان



المقادير

- باقتان جرجير مغسول ومفروم خشناً

- بصلة كبيرة مقطعة جوانح

- ملعقتان كبيرتان دبس الرمان

- 3 ملاعق كبيرة جوز مفروم

- عصير ليمونة حامضة

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- ملعقة كبيرة سماق

- كوب رمان حامض

- نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق

- نصف قالب جبنة بيضاء

- كوب كينوا مسلوق
طريقة التحضير

- ضعي الجرجير المغسول في وعاء وأضيفي إليه البصل، الجوز ونصف كمية الرمان الحامض.

- في وعاء صغير، ضعي دبس الرمان، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، السماق والملح ثم أخلطيهم جيداً وأضيفي الصلصة إلى وعاء الجرجير.

- أخلطي المكونات جيداً حتّى تمتزج، ثم أسكبي سلطة الجرجير في طبق التقديم وضعي فوقها الكينوا وزيني بحبوب الرمان الحامض والجبنة البيضاء.