دجاج مشوي بالبرغل والثوم

[Mary Naeem]

دجاج مشوي بالبرغل والثوم

المقادير :

• 1/2 كوب برغل
• ملح وفلفل أسود
• 1/2 1 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1/2 خيار مفروم
• 1 طماطم كبيرة مقطعة
• 2 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• ثوم مفروم
• قرنفل
• 8 قطع دجاج بدون عظم ولا جلد

الطريقة :


1. لتحضير التبولة ضعي البقدونس المفروم في طبق وفوقه الطماطم والخيار والبرغل المنقوع مسبقاً في الماء ومصفى ثم ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون واخلطيهم جيداً مع بعض واتركيها جانباً .
2. اغسلي الدجاج جيداً .
3. ضعي الدجاج في وعاء وفوقه ملعقة زيت زيتون وملعقة عصير الليمون والثوم والقرنفل والملح والفلفل واخلطيهم جيداً مع بعض .
4. اشوي الدجاج على الشواية الكهربائية أو في الفرن ويقدم .