يحتوي كل كوب أو ما يعادل 100 غرام من سيقان عشبة الراوند الحمراء

[Mary Naeem]

القيمة الغذائية لهذه العشبة

يحتوي كل كوب أو ما يعادل 100 غرام من سيقان عشبة الراوند الحمراء على الآتي:
الطاقة 71 سعرة حرارية
الماء 80.8 غرام
البروتينات 0.81 غرام
الألياف 1.6 غرام
فيتامين ك 26.3 ميكروغرام
فيتامين ج 5.7 ملليغرام
البوتاسيوم 233 ملليغرام
الكالسيوم 73 ملليغرام
المغنيسيوم 11 ملليغرام
الزنك 0.09 ملليغرام
الحديد 0.2 ملليغرام
أضرار ومحاذير هذه العشبة

قد يتسبب تناول عشبة الراوند في بعض الأحيان بظهور بعض المضاعفات والمشكلات الصحية، مثل:

فرط أوكسالات البول، وهي حالة قد تتسبب بمشكلات خطيرة في الكلى.
مشكلات واضطرابات هضمية، مثل: الإسهال، والغثيان، والتقيؤ.
ضعف عام في الجسم.
نقص في مستويات البوتاسيوم.
اضطرابات في نبض القلب.

كيف يمكن تجنب الآثار الجانبية المصاحبة للراوند؟

لذا لخفض فرص الإصابة بالأضرار والمضاعفات الصحية المذكورة أعلاه، يفضل اتباع الآتي:

تناول عشبة الراوند باعتدال ودون إفراط.
الاكتفاء بتناول السيقان فقط وتجنب تناول الأوراق.
الحرص على حفظ هذه العشبة في درجات حرارة دافئة قدرة الإمكان.
تجنب تناول هذه العشبة بهيئتها النيئة، إذ قد يساعد الطبخ على تقليل نسبة حمض الأوكساليك الضار فيها.
تجنب تناول هذه العشبة من قبل الأشخاص المصابين بالمشكلات الصحية الآتية: الاضطرابات الهضمية، وأمراض الكلى.