|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
02 - 01 - 2015, 04:54 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
بطاطس باللحمة المفرومة والخضراوات  طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة والخضروات للشيف محيى شوقى "أبو البنات". المقادير: 2/1 كيلو لحم مفروم بطاطس مقطعة جزرة مكعبات بصلة مكعبات كرفس ملعقة دقيق 3 ملاعق زبده أو زيت ملعقة زعتر كوب صوص اللحم طريقة التحضير: - توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج، واتركيها جانباً - سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي و أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى وتخلصي من باقي الزبد ثم أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب . - أضيفي صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما. - أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة ، واحضري طاجن و ضعي اللحم و الخضروات في الأسفل ، ثم البطاطس المهروسة. - أقطعي قطعة زبدة قطع صغيرة وأنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر ”و يمكنك وضع جبن شيدر مبشور أو موتزاريلا ” وادخليه الفرن و اتركيه حتى يحمر الوجه. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| أرز باللحمة المفرومة والمكسرات |
| طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة |
| كانيلونى باللحمة المفرومة |
| رقاق باللحمة المفرومة |
| بفتيك باللحمة المفرومة |
العرض الشجري