تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

[Mary Naeem]

تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حيث تساعد مركبات الكاروتينات في الجزر، وخاصة اللوتين في تحسين صحة الدماغ والحفاظ عليها.

يوصى للحصول على فوائد الجزر على أتم وجه ممكن بشراء وتناول الجزر العضوي، وهو الجزر الذي تم زراعته دون استخدام أسمدة أو إضافات اصطناعية أو المبيدات الحشرية، إذ يرجح أن يكون محتوى بعض العناصر الغذائية في الجزر العضوي أعلى مقارنةً بالجزر غير العضوي، بما في ذلك فيتامين سي، وفيتامين هـ، وبيتا كاروتين، والفوسفور، والكالسيوم.