|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
25 - 02 - 2021, 04:14 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
البيكاتا بالمشروم للشيف إلهام فتحى  مقادير بيكاتا اللحم بالمشروم : 6 قطع إسكالوب لحم بتلو ربع كوب مشروم مقطع 3 فصوص ثوم مبشور كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 عصير ليمون ربع كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل أسود 3 ملعقة كبيرة دقيق نصف كوب مرقة دجاج 3 ملعقة كبيرة زب - نصف كوب بصل - كوب زبدة - 2 كوب مرق اللحم طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم : -رشي الملح والفلفل على قطع الإسكالوب، قبل وضعه في المقلاة مع الزيت الساخن. -اضيفى الثوم والمشروم على قطع الاسكالوب وحمريها من 2 إلى 3 دقائق اخلطي الدقيق مع المرق في وعاء على النار حتى يذوب -أضيفي المشروم والبصل الأخضر والزبدة وحركي المزيج حتى يتكاثف الصوص ويصبح لونه ذهبي أضيفي للبيكاتا 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| الفطير المشلتت للشيف إلهام فتحى |
| فول إسكندرانى للشيف إلهام فتحى |
| بيض بالسجق للشيف إلهام فتحي |
| أم علي للشيف إلهام فتحى |
| باذنجان بانيه للشيف إلهام فتحى |
العرض الشجري