مخاطر تناول قشر البيض

[Mary Naeem]

مخاطر تناول قشر البيض

عند التحضير بشكل صحيح، يعتبر مسحوق قشر البيض آمنًا، ولكن هناك فقط بعض الأشياء التي تحتاج إلى وضعها في الإعتبار.
1- لا تحاول ابتلاع شظايا كبيرة من قشر البيض لأنها قد تؤدي إلى إصابة الحلق والمريء.

2- قد تكون قشر البيض ملوثة بالبكتيريا، مثل السالمونيلا المعوية، ولتجنب خطر التسمم الغذائي، تأكد من غلي البيض قبل تناول قشرته.

وأخيرًا، قد تحتوي مكملات الكالسيوم الطبيعية على كميات عالية نسبيًا من المعادن السامة، بما في ذلك الرصاص والألومنيوم والكادميوم والزئبق، ومع ذلك، فإن كميات هذه العناصر السامة في قشر البيض تميل إلى أن تكون أقل من غيرها من مصادر الكالسيوم الطبيعية، مثل قذائف المحار، وعموما ليست مصدر قلق.