سلمون الأطلسي

[Mary Naeem]

سلمون الأطلسي

يعيش هذا النوع من السلمون في الجزء الشمالي من المحيط الأطلسي يعرف أيضاً باسم سلمون سالار، يعد هذا النوع من السلمون من أشهر الأنواع التجارية وأكثر الأنواع التي تدخل في الأغذية التجارية، ويتم الحصول عليه إما من اصطياده من المحيط أو تربيته في المزارع، يتعرض سمك السلمون البري في الآونة الأخيرة إلى الانخفاض في أعداده وتأتي مخاوف حول دخوله في دوامات الانقراض بسبب الصيد الجائر التي يتعرض له، ولهذا فإن أغلب الأسماك المتداولة تأتي من المزارع السمكية.
يتغذى هذا النوع من السمك على وجبات غذائية مختلفة، لهذا تجد اختلاف بسيط في التغذية التي يحصل عليها السمك المستزرع عن سمك السلمون البري، فمثلاً سمك السلمون البري يتغذى في الغالب على العوالق والحبار والأسماك الصغير، ومن الناحية الأخرى يغذي السلمون المستزرع على حبيبات أعلاف السمك، والتي تختلف على حسب البلاد التي تقوم بهذا النشاط والمزارع نفسها.