البطاطس بجبن الريكوتا

[walaa farouk]

البطاطس بجبن الريكوتا



المكونات:
2 ثمرة بطاطس
2 ملعقة صغيرة من الملح
1 1/2 جرام من جبن الريكوتا
1/2 جرام من الحليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الطريقة:

قشرى البطاطس، وقطعيها إلى قطع صغيرة .
وقومى بوضعها مع ملعقة صغيرة من الملح فى وعاء كبير، بعد تغطيه بالماء .
. واتركيه على النار بدرجة حرارة متوسطة، لمدة تصل إلى 20 دقيقة .. حتى تصبح البطاطس "طرية".

اهرسى البطاطس، وقومى بضرب جبن الريكوتا، والحليب والزبدة
، والملح والفلفل حتى تتحول إلى خليط، وأضيفى هذا الخليط إلى البطاطس، وتُقدم ساخنة.