طريقة عمل الفشة بالطماطم

[Mary Naeem]

طريقة عمل الفشة بالطماطم

المكونات:

فشة كاملة (نحو كيلو جرام)

بصلة كبيرة

حبة طماطم كبيرة

2 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

عود كرفس

2 ورق غار

بهارات (ملح وفلفل وقرفة وحبهان مطحون وكمون وبابريكا)

طريقة التحضير:

- نغسل الفشة جيدًا ونقطعها شرائح

الفشة مقطعة

- نقطع البصل مكعبات ونشوحه فى الزبدة

- نضيف الفشة إلى البصل ونشوحهما معًا

- نضيف الثوم إلى الفشة ثم الخل

- نقطع الطماطم والكرفس ونضيفهم للفشة

- نضيف البهارات مع نصف كوب من الماء

- نتركها نصف ساعة على نار هادئة أو حتى تنضج

- تقدم ساخنة

فشة بالطماطم