باتشي Patchi

[Mary Naeem]

باتشي Patchi

شوكولا لبنانية فخمة تم إنتاجها في عام 1974 من قبل “نزار شوكير” ومن ثم أخذت بالانتشار، حتى وصلت إلى العالمية، وخاصة وأنها تحاكي بمعاير صناعتها الشوكولا البلجيكية والسويسرية والإيطالية.
يوجد أكثر من 45 صنف من هذه الشوكولا منها المحشو والسادة ومنها ما يدمج بين الفاكهة والشوكولا والبسكويت ومنها ما يعتمد على المكسرات وزبدتها.
طريقة تناولها

• يمكنك تناول هذه الشوكولا مع الفاكهة مثل الفراولة من خلال تذويب قطعة واحدة من شوكولا باتشي من خلال تعريضها لبخار الماء المتصاعد، أو من خلال وضعه في المايكرويف لبضع ثواني، وتجميد القليل من الفراولة، وتناولها مع الشوكولا.