![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
زيت دوار الشمس: معلومات تهُمّك ![]() تتميّز زهرة دوّار الشمس بشكلها الجذّاب ولونها الأصفر الجميل، ويُعد زيت دوار الشمس من أهم الزيوت المستخدمة في المطبخ، فماذا تعرف عنه؟ يُستخرَج زيت دوار الشّمس (Sunflower oil) من بذور نبتة دوّار الشّمس (Helianthus annuus plant)، ويُعد زيت دوار الشمس من الزيوت الغنيّة بالدّهون غير المُشْبعة؛ لذلك يُستخدم كبديل صحيّ للدهون المشبعة. تفاصيل عديدة عنه في السطور الآتية: زيت دوار الشّمس هو زيت يستخرج من الضغط على بذور زهرة دوار الشمس، ويمكن استخدامه في الطبخ وعلاج الأمراض. هناك أربعة أنواع من زيت دوار الشمس تختلف بمحتواها من الأحماض الدّهنية كما يأتي:
فوائد زيت دوار الشمس إن فوائد زيت دوار الشمس مرتبطة بحمض الأوليك، لذا يُنصح باستخدام الزيوت الغنيّة بحمض الأوليك كبديل صحيّ للدهون المشبعة، بالإضافة إلى أخذ الكميات المناسبة من أوميغا 3 الموجودة في منتجات الأسماك. من أهم فوائد زيت دوار الشمس:
الأضرار المُحتملة لزيت دوار الشمس على الرغم من وجود أدلة تُثبِت فوائد زيت دوار الشمس إلا أنّ هناك بعض الشكوك حول بعض المشكلات الصحيّة التي قد تكون مُرتبطة به، لذا يجب مُراعاة استهلاك كميّة معتدلة من زيت دوار الشمس، ومن أبرز المشكلات:
في النّهاية زيت دوار الشمس من الزيوت المفيدة التي لها إيجابيات عديدة لكن يجب عدم إهمال الأضرار الناجمة عن الاستهلاك المُفرِط لها. |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
الموضوع |
فوائد لب دوار الشمس |
فوائد زيت بذور دوار الشمس |
فوائد زيت دوار الشمس |
فوائد حب دوار الشمس |
دوار الشمس |