|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
25 - 11 - 2020, 10:22 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل صالونة خضار هندية  المقادير 1 حبة بطاطس كبيرة 1 حبة باذنجان كبيرة 2 حبة طماطم ناضجة 2 حبة كوسا 1 حبة جزر 2 راس بصل 3 قرن فلفل حار 5 سن ثوم 300 غ بامية نصف كوب زيدة أو 2 ملاعق زبدة التوابل : ملح حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة هال مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل حار 5 اوراق كاري خضراء كزبرة خضراء مفرومة طريقة التحضير نغسل كل من الكوسا ،الطماطم،البامية و نقطعها مكعبات كبيرة نقشر كل من البطاطس ، الثوم ،الجزر ،الباذنجان ، و نقطعهم الى مكعبات كبيرة نقشر كل من البصل و الثوم و نقطعهم الى شرائح ناعمة نضع الزيت في قدر على النار و نشوح البصل و الثوم قليلاً نضيف باقي الخضار و نقلب المكونات جميعاً بهدوء نسكب كوب من الماء ثم نضيف الملح و البهارات اخيراً نضيف قرون الفلفل الحار و اوراق الكاري نغطي القدر و نتركه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار نزينه بالكزبرة و نقدمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| محشي الخضار ( صيامي ) |
| الباكورا الهندية بالخضروات صيامى |
| بيتزا الخضار و المشروم صيامى |
| حواوشى الخضار صيامى |
| سلطة الخضار المشوية صيامى |
العرض المتطور