|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
25 - 06 - 2015, 06:07 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
ضأن بالسبانخ مع جبن الفيتا  كفتة ضأن بالسبانخ مع جبن الفيتا المقادير ½ كيلو لحم ضأن مفروم مع الدهن (من منطقة الفخد) ملح وفلفل... 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة ناعم ½ كوب جين فيتا (مكعبات) للتقديم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل متوسط (جوانح) 1 طماطم متوسطة (شرائح) للتزيين زبادي (روب) طازج أوراق نعناع طازج الطريقة - يُوضع لحم الضأن في وعاء عميق، يُتبل بالملح والفلفل والنعناع. - تُضاف السبانخ ومكعبات الجبن وتُخلط المكونات حتى تتداخل. - يُشكل الخليط على هيئة أقراص سميكة نوعاً ما (حوالي ½ 1 سنتيمتر). - تُرص على شواية (أو مقلاة سميكة القاع) ساخنة وتُترك لحوالي 3 دقائق لكل جانب أو حتى تمام النضج، مع مراعاة التقليب من حين لآخر. - يُسخن زيت الزيتون في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلب حتى يلين ويكتسب لوناً ذهبياً. - يُرفع في طبق التقديم فوق الخبز اللبناني ، تُشوى شرائح الطماطم على الشواية أو في نفس المقلاة حتى تلين ثم تُرص فوق البصل. - بعد تمام نضج الكفتة، تُرص فوق البصل والطماطم، تُزين بالقليل من الزبادي مع أوراق النعناع الطازجة. - تُقدم ساخنة. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| خبز لافاش بالباذنجان وجبن الفيتا |
| أومليت بالبروكلي وجبنة الفيتا دايت |
| سلطة كازباشو مع جبن الفيتا للرجيم |
| كانيلونى بالجبنة الفيتا والسبانخ |
| الألفا، الفيتا |
العرض الشجري