مكرونة بصلصة طماطم وكريمة مع الدجاج
المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل متوسط مفروم ناعم
2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ومُقطع طولياً...
1/2 كوب طماطم جافة sundried tomato (إختياري)
ملح وفلفل
1/2 كوب عش الغراب (فطر) شرائح
2 كوب عصير أو صلصة طماطم
1/2 كوب كريمة لباني
1/2 كيلو مكرونة penne مسلوقة
بقدونس مفروم ناعم للتزيين
الطريقة
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
يُضاف البصل ويُقلب قليلاً حتى يلين ثم تُضاف قطع الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونها.
تُتبل بالملح والفلفل، تُخفف الحرارة وتُترك على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة أو حتى تقترب من النضج.
تُضاف الطماطم الجافة، الفطر، عصير الطماطم والكريمة وتُقلب المكونات ويُترك الخليط على النار لحوالي 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
تُضاف المكرونة المسلوقة وتُخلط جيداً مع الصلصة المُعدة وتترك على نار هادئة حتى تسخن.
يُوضع خليط المكرونة في طبق التقديم، تُزين بالبقدونس المفروم وتُقدم ساخنة.