11 - 06 - 2018, 03:56 AM
|
|
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
|
|
|
|
|
بسكويت الجزر الصيامي بالقرفة
المكوّنات:
كيلوغرام من الجزر
. كوب كبير من السكر.
ملعقة كبيرة من القرفة.
بسكويت سادة. جوز هند.
طريقة التحضير:
اغسلي الجزر جيداً ثمّ قشريه وابشري الجزر المقشر
أو اخلطيه باستخدام الخلاط الكهربائي وضعيه في قدر كبير
. أضيفي السكر والقرفة إلى الجزر وضعي القدر على نار هادئة
واتركيه إلى أن تجف مياه الجزر عنه
. أطفئي النار عن القدر واتركيه لمدة ستين دقيقة حتى يبرد خليط الجزر تماماً
ثمّ أضيفي كمية مناسبة من جوز الهند إلى خليط الجزر وقلّبي
. كسري البسكويت إلى قطع صغيرة جداً
وأضيفيه إلى خليط الجزر وجوز الهند وقلّبي حتى تختلط المكوّنات
. شكلي الخليط السابق إلى كرات متوسطة الحجم
وضعيها داخل قوالب الزبدة الورقية أو صُفّيها في طبق التقديم
|