الموضوع
:
فلافل كشرى صيامى
عرض مشاركة واحدة
رقم المشاركة : (
1
)
07 - 06 - 2018, 09:14 PM
walaa farouk
..::| الإدارة العامة |::..
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة :
122664
تـاريخ التسجيـل :
Jun 2015
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة :
مصر
المشاركـــــــات :
350,792
فلافل كشرى صيامى
فلافل كشرى
وجبات إفطار أكل شعبى
الوقت
وقت التحضير : 30 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
الوقت الكلى : 50 دقيقة
عدد الاشخاص
الادوات المستخدمه
وعاء زجاجي كبير
معلقة قلي
طاسة كبيرة
مفرمه
المقادير
4 x عدد فص ثوم مهروس
3 x معلقة كبيرة بهارات (الفلافل)
2 x عود شبت
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x عدد قرن فلفل حامى
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كوب عدس (مسلوق)
1 x معلقة كبيرة كربونات الصوديوم
½ x كيلو حمص (منقوع بالماء من قبلها بليلة)
½ x حزمة كزبرة خضراء
½ x حزمة بقدونس طازج
الخطوات
يطحن الحمص مع كل الخضار المذكورة على فرامة اللحمة الناعمة.
يضاف العدس المسلوق وبهارات الفلافل والملح ويخلط باليد جيدا.
قبل أن نبدأ بقلي الفلافل نضيف الكربونات ونخلط جيدا.
يحمى الزيت في مقلاه عميقة وتقلى الفلافل بالطريقة التقليدية.
ملاحظات
بهارات الفلافل وهي عبارة عن (كزبرة – كمون – فلفل أسود – بهارات سادة – زنجبيل – جوزة الطيب – فلفل حار أحمر – فلفل حلو أحمر – كبش قرنفل – عين جراد
لعمل سندويشة فلافل كشري يفرد الفلافل في الخبز المخصص ويوضع عليه صلصة الكشري ومخلل اللفت ثم شرائح البصل المحمرة (نفس التي نضعها للكشري)
لعمل صلصة كشري سريعة نحمر رأس بصل بالزيت وفصين ثوم ثم نضيف الطماطم والقليل من الفلفل الاسود والملح وملعقة خل حتى تغلي ثم نطحن المزيج على الخلاط.
الأوسمة والجوائز لـ »
walaa farouk
الأوسمة والجوائز
لا توجد أوسمة
بينات الاتصال لـ »
walaa farouk
بينات الاتصال
لا توجد بينات للاتصال
اخر مواضيع »
walaa farouk
المواضيع
لا توجد مواضيع
walaa farouk
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى walaa farouk
البحث عن كل مشاركات walaa farouk